Etole Câline

Je continue sur ma lancée tricot! Etole tricotée les yeux fermées au bout de 4/5 répétitions de motifs - enfin, plutôt à regarder la télé - en double, 2 écheveaux de Malabrigo Lace coloris Damask Rose, aiguilles n°5. Douceur pour le cou garantie mais bien trop courte à mon goût. Cependant, grand-maman n'aime pas les écharpes qui traînent en longueur, alors je crois qu'elle sera heureuse. Enfin, je l'espère!!

Broderie anglaise

J'ai trouvé ce tissu chez Reine, par hasard avant l'été. Et puis, je me suis dit qu'une petite robe smockée à bretelles, ce ne serait pas si mal pour commencer... il s'avère que ce n'est pas si dur, j'ai perdu une aiguille de ma MAC dans l'histoire, mais sinon, il suffit juste d'avoir les bonnes mesures pour la robe... je vous montrerai le résultat - y'a plus qu'à photographier la robe, sans la petite dedans, difficile à réaliser en décembre!! -

Et puis voilà, je suis tombée sur la blouse W du livre 57 de JCA... j'ai lu et relu les explications, dormi avant de les relire encore! Après quelques jours de réflexion, d'épinglage de tissu... je me suis lancée! Hop! Les finitions ne sont pas tip top, les manches à revoir, mais la réalisation a été validé par ma maman - X années d'expérience de couture - "pour une débutante, c'est pas si mal!" Ouf! Le modèle a été porté pour le baptême en octobre. J'aurais préféré une date en été pour pouvoir enfiler la robe smockée du même tissu... En tous cas, j'ai eu mal à la tête!! Depuis, je suis retournée au tricot :-p

Beret Bleu

Depuis que j'ai découvert les aiguilles doubles pointes en bambou, je cherche des modèles en rond à faire tourner la tête!! Le dernier en date est un béret! J'ai adapté le modèle trouvé sur le Net, pour qu'il accompagne l'écharpe feuillage de la même couleur...

En fait, c'est vraiment rapide à tricoter et

mis à par rentrer les 2 extrémités de fils, pas de couture! Une pure merveille!

Bolero Louxor

Ce petit boléro tricoté en coton mercerisé Louxor, a trouvé sa petite propriétaire Margault en espérant que le soleil sorte de sa cachette pour en profiter avant l'automne. Un petit bonheur sur les aiguilles et une petite parenthèse avant de retourner sur le chemin du métro-boulot-dodo!!

Overdose de Tomates...

Quand on a trop de tomates dans son jardin, on se lance dans... un gazpacho. En plus de se rafraîchir, on écoule un bon kilo de ces merveilles!! :D Pourtant, je suis capable depuis toute petite, de manger une tomate coupée en deux, avec un peu de sel et une petite cuillerée de crème fraîche pour le goûter ou même de la croquer nature, comme une pomme...

Mais j'adoooore le gazpacho, surtout quand à l'âge de 10 ans, j'ai découvert que cette soupe de tomates faisait partie du menu de McDo en Espagne!!! Et quand j'ai lu la recette dans un magazine, j'étais étonnée du mélange de saveurs qui réveille les papilles: tomates à volonté, 1 poivron rouge ou vert, 1 ou 2 oignons blancs, quelques feuilles de basilic frais et on mixe au mixeur plongeant! Bien saler et poivrer. On met au réfrigérateur pour servir frais sous le soleil!

Autriche ou Italie?

Voilà le dilemme de nos vacances! L'Autriche, plus précisément le Tyrol, région que nous affectionnons pour ses paysages verdoyants et son histoire (vive les contes de fée pour petites filles:))... et peut-être pour y pratiquer notre allemand oublié :D Et l'Italie, longue histoire d'amour pour sa cuisine, son café, ses belles pierres, ses rivages et se montagnes, ... Je suis intimement convaincue que les lieux que nous chérissons sont le fruit de moments privilégiés passés à les parcourir, mariage unique et inédit d'instants magiques et de paysages exceptionnels. Il me suffit de fermer les yeux pour sentir les rayons chaleureux du soleil caresser les tournesols, la douceur sirupeuse du café, revoir les montagnes de glaces multicolores aux parfums surprenants... Alors, pour les indécis, il reste le Süd Tirol ou Alto Adige... hérésie pour les italiens :D mais tellement belle région!

Je ne saurais dire d'où nous vient cet amour des montagnes (en été, je

précise, parce que les sports d'hiver ne sont pas encore notre tasse de thé! Plus tard peut-être, pour voir les petits dévaler les pentes enneigées...) On ne s'en lasse pas... On revient aux sources, dès qu'on atteint les sommets, baignés de soleil. Comment ne pas succomber... Je ne peux m'empêcher de sourire en repensant aux sons des cloches accrochées au cou de Lisa & Co,... Je revois encore les chevaliers figés sur les tours de Neuschwanstein... Ah les vacances... tiendra-t'on jusqu'à l'année prochaine!!

Dragées...

J'ai investi dans 3 mètres de lin blanc pour... coudre une tunique. Mais avant cela, je crois qu'il faudrait que je me fasse la main sur des choses simples - roooo l'excuse pour ne pas couper le beau tissu! - :p

En réalité, je cherche une idée pour changer des boîtes à dragées sponsorisées par Dis*** pour un baptême prochain. Alors j'ai pianoté sur la toile, et je suis tombée sur PurlBee. C'est juste un petit essai: 10cm par 20cm de tissu, il ne reste plus qu'à trouver le ruban adéquat et à industrialiser la fabrication!!! :D Et puis, comme c'est du lin, je peux toujours broder quelque chose... à voir...!

Toasts pour Garden Party!

Une des boulangeries de mon quartier propose toutes sortes de baguettes originales: aux graines de lin, pavot, maïs, sésame, ... croquer ses baguettes au petit-déjeuner ne m'enchante pas vraiment... je ne saurais trop l'expliquer. Je suis plutôt une adepte de la baguette sans fioritures bien croustillante qui révèle les saveurs d'une noisette de beurre accompagnée d'une cuillerée de confiture maison... Enfin, là n'est pas l'objet de ma réflexion!

Donc voilà, je me suis demandée ce qu'on pouvait faire de ces baguettes... et la saison s'y prêtant, je me suis lancée dans la confection de toasts. Comptez plusieurs baguettes de chaque, histoire d'avoir le temps de goûter à tout avant que les invités gloutons ne vous laissent que les miettes! Voici plusieurs moutures, testées dernièrement:

• pain aux graines / purée d'artichauts (quelques fonds d'artichauts mixés avec une goutte d'huile d'olive) - tranche de bresaola - demi-tomate cerise
• pain au maïs / tapenade d'olives noires - mini-tranche de mozzarella
• pain au sésame ou pavot / caviar d'aubergines - jambon italien ou mortadelle
• pain aux graines / purée d'artichauts - lomo espagnol

Toutes les combinaisons se déclinent à l'infini et provoquent inévitablement "oooh" et "aaah" lors de la dégustation... Il suffit de respecter un équilibre lors du mariage des charcuteries plutôt salées, des purées de légumes douces (artichauts, aubergines) ou salées (olives). La mozzarella apporte fraîcheur et quelques brins de persil ou basilic frais nous emmènent sur les routes ensoleillées des vacances... ksss ksss ksss :) - vous remarquerez que je reste fidèle à mon amour pour l'Italie! :) -

Travers de Porc au BBQ

Voilà voilà le secret de notre fameux travers de porc au BBQ... ;) Je fais la marinade un peu à l'oeil, donc ça risque d'être approximatif.

Il faut préparer la viande la veille (une nuit de repos pour développer ce goût caramélisé incomparable!). Je place le travers sans le couper, dans un grand saladier. Je verse environ 4 cuil. à soupe de sauce de soja claire, 3 cuil. à soupe de miel épais (plus il est parfumé, et meilleur sera le goût), sel (1 cuil à café), poivre blanc au moulin, 1 morceau (2/3 cm3!) de gingembre coupé en fins bâtonnets. Ensuite, je mélange bien pour imprégner la viande de marinade. Il doit rester un fond de 2/3 cm de sauce au fond du saladier. Sinon, je rajoute encore de la sauce de soja et du miel. La viande doit être bien enrobée et luisante. Et hop, je couvre d'un film plastique et ça part une nuit au frigo. Le lendemain matin, je re-mélange pour vérifier la coloration. La viande doit être de couleur plus foncée, et exhale le gingembre et le miel ;)

Quand le BBQ est bien chaud, monHomme pose délicatement le travers sur la grille (oubliez les morceaux de gingembre, qui carboniseraient sur les braises)... Comptez 30min de cuisson environ, sur des braises pas trop chaudes (sinon, ce serait tout noir!!) et à couvert. Ensuite il découpe le travers avant que les convives ne se jettent dessus :D je n'ai pas eu le temps de prendre une photo du résultat! Ni même d'en manger cette fois (l'heure du dodo de bébé numéro bis oblige)!! Pffff!! N'empêche, c'est confirmé, je suis une carnivore :D

Echarpe 2401...

Je passe trop de temps sur le net... C'est terrible! En même temps, j'ai découvert des blogs de tricoteuses - drogueuses (!) et de créatrices au talent incontestable!! (Bravo MDL ;)) Alors voilà, je n'abandonne pas la cuisine (car on mange tous les soirs des plats mijotés par maman-qui-ne-travaille-pas-pour-le-moment!) mais je fais des infidélités à ma cuisine pour me plonger à corps perdu dans les pelotes de laine qui s'entassent dans mes boîtes... je dévore les coloris des yeux... comme on est indécise devant une vitrine de glaces italiennes. Je me suis lancée dans l'achat sur le net et je ne suis pas déçue. Evidemment, rien à voir avec le toucher d'une pelote dans les casiers de mes magasins fétiches, mais l'ouverture du paquet en papier kraft contenant les écheveaux vaut bien le détour. Reste la surprise de la couleur. Il vaut mieux oublier cette option si on est arrêté sur une couleur précise... Pour ma part, mes projets sont flexibles en terme de couleur :D

J'ai donc choisi une gamme de bleus... pour une

écharpe toute douce et lumineuse en ManosDelUruguay - merino/soie, en espérant que la destinataire ne me fasse pas un urticaire dans le cou!! Le modèle vient de la Droguerie, un réel plaisir à tricoter, peut-être parce que c'est en aiguilles 4 et que le motif est facile à mémoriser :)

Cela fait, je m'attaque à un bleu de nuit parisienne ;) pour une autre écharpe. Que des douceurs à tricoter!

Gilet "En sortant de ..."

Du même titre que le modèle original de La Droguerie... j'en suis au 4e modèle tricoté d'après le précieux livre... j'adore! J'ai choisi du fil coton mercerisé pour le côté brillant(!) et j'ai opté pour des côtes en point de sable au lieu des côtes 1*1. En fait, pour la paresseuse que je suis, c'est génial et surtout ça donne un peu plus de relief. Ensuite, j'ai raccourci pour avoir une taille 6 mois :-)

Je trouve l'encolure un peu simpliste. J'aurais pu finir au crochet pour une belle bordure ou même tricoter quelques rang en jersey, mais sachant qu'au départ, c'était une petite parenthèse tricot pour un mariage qui a eu lieu 5 jours avant que je ne finisse le dit tricot... ben tant pis! Je ferai mieux pour le gilet du baptême :-D

Fraises & Framboises

Suite à l'alerte "Fraises" des fermes-cueillettes, nous sommes allés cueillir des fraises.... beaucoup de fraises. J'ai toujours été réticente à acheter de grandes quantités de fruits pour en faire des confitures. Je trouve ça bizarre d'acheter pour transformer et stocker... Et puis, je me suis laissée emporter par le fait maison. Ce n'est finalement pas très compliqué (même si le risque de les rater n'est jamais loin!!) et, le goût de la confiture maison est inégalable, je l'avoue.

Alors voilà, après les confitures aux framboises du jardin de l'année passée, je me suis lancée avec des fraises. Seul mot d'ordre 2/3 du poids des fruits en sucre, je n'aime pas les confitures trop sucrées! ça donne 2,3kg de fraises mara des bois, 100g de rhubarbe (c'est tout ce que j'ai pu récolter dans notre jardin!!) et 50g de feuilles de menthe (même chose que la rhubarbe! gloups!) pour 1,6kg de sucre. J'ai ajouté le jus d'un citron. La rhubarbe demande une ou deux heures de macération avec le sucre. Et ensuite, j'ai cuit plus d'une heure... c'est limite trop mais j'avais peur d'obtenir une confiture trop liquide, et en même temps peur du goût trop caramélisé... et finalement, la menthe rafraîchit la confiture, c'est un vrai bonheur le matin. J'ai obtenu 6 pots... dont 1 a déjà disparu en 2 semaines!!! Comment tenir jusqu'à la saison prochaine?? :((

Il faut que je peaufine ma recette pour les framboises à venir :) déjà 1kg de framboises ramassées et congelées!!

Courgettes farcies

J'ai découvert il y a peu, les courgettes farcies, dans la sauteuse! Pourtant, je suis une grande adepte du four... mais là, j'avoue qu'elles sont moelleuses à souhait, alors je valide!

Un fond de sauce reste indispensable pour "mouiller" le tout, alors, je fais fondre quelques oignons émincés avec des dés de tomates, et un tout petit morceau de gingembre émincé finement (reconnaissez-là la base du rougail-saucisse!!). Quand la sauce est parfumée, salez et poivrez, ajoutez un fond d'eau (1 à 2 cm) et posez les courgettes farcies de bonnes choses! (N'oubliez pas quelques pluches de coriandre ou persil, selon son palais pour égayer les courgettes!). 20 à 30 min à couvert suffiront à rendre les courgettes fondantes. Surveillez bien la sauce, pour que ça ne brûle pas!!

Pizza & Brioches

Dès qu'il commence à faire chaud, j'ai des envies de pétrir de la pâte pour avoir le plaisir de la regarder gonfler!! Et forcément, ça commence par les brioches à la viande... à déguster plutôt l'hiver en fait!! Et puis ça continue avec les pizzas... L'avantage de choisir les pizzas comme activité du mercredi, c'est que les petites mains du marmiton a-dooooo-re jouer à la pâte à modeler avec la pâte à pizza! Ensuite, il suffit de parsemer de tout ce qu'on aime. Et pour ma part, artichauts obligatoires et pour petit marmiton, olives noires, qui l'eût cru?!!

Je finis toujours le cycle des pâtes avec une fournée de brioches! C'est toujours un peu décevant... c'est bien là que j'atteins les limites de la pâtisserie facile! Les brioches ont un vrai goût de brioches, certes! Mais elles manquent de légèreté... Heureusement que la Pâtisserie des Rêves est là!! :)

Soanambo!

Frais de Tamatave... :D à cuire à l'eau pour exhaler toutes les subtiles saveurs et parfums d'enfance ;-) pour les connaisseurs et amateurs de ... patates?!? Mmmmm!

Flamingo Rose

Congé mat oblige, je teste les coloris de la laine Baby Superwash de Bouton d'Or... j'adore! Ensuite, je vais m'attaquer à quelques modèles de la Droguerie. J'en aurai pour quelques temps encore je crois!!! Mais quel bonheur, il faut juste que je me décide entre les couleurs à tomber de la Malabrigo Lace...

Coming Soon...

Modèle de chez Tiboodoo, couleur Noix et Mastic!! Boutons trouvés au Bon Marché... taille 3-6 mois, une petite merveille... Reste plus qu'à ajouter un petit bonnet couleur Mastic, vu tout ce qu'il me reste.