...au chocolat avec des amandes effilées sur le dessus... cf pas la photo ci-contre!!
Cette année, pas de galette de la boulangerie d'à côté avec fèves sponsorisées par une émission de TV bien connue... mais galette du four 30*40cm... donc pas ronde!! J'ai testé plusieurs recettes de chez marmiton: crème de marrons, chocolat... verdict: 125g de poudre d'amandes, 1 grosse cuil. à soupe de crème de marrons, 100g de chocolat à faire fondre au bain marie avec 80g de beurre et 10cl de crème liquide, 100g de sucre, 1 oeuf et 1 blanc - le jaune restant, additionné d'une pincée de sucre, sert à dorer le dessus. Le must, c'est quand même de parsemer des amandes effilées sur le dessus. A saupoudrer de sucre glace pour un retour en enfance à savourer un jésuite ou triangle aux amandes...!
