Tomates!

La tomate fait partie des saveurs de mon enfance. Je crois bien que mon frère m'a initié à la tomate ou comment la déguster, fraîchement cueillie dans le potager, coupée en deux, avec une cuillerée de crème fraîche et une pincée de sel... c'est à tomber!

Pour commencer le potager sans trop s'investir cette année, j'ai opté pour les tomates cerises. Les plants restent raisonnablement petits, sans trop grimper, et sans trop besoin de tuteur... et bien non, nous avons choisi la variété "jungle", sans le savoir. Et la récolte est abondante!! Il a fallu imaginer la tomate cerise à toutes les sauces... c'est le cas de le dire!!


Les brochettes bœuf tomates n'aiment pas beaucoup la mini-tomate cerise du jardin, trop petite et juteuse. Les apéros non plus à vrai dire, la peau étant trop épaisse.
Mais les sauces tomates l'adorent! La base est toujours la même: je laisse fondre les tomates avec quelques gousses d'ail écrasées, sel, poivre, un soupçon de sucre et ensuite je me lance : thym, origan ou basilic (exit le romarin, trop fort à mon goût), coriandre ou persil, ciboule émincée ou oignon vert... Je je laisse mijoter une quinzaine de minutes.

La sauce se marie à merveille avec des crevettes ou de la viande hachée, des pâtes aussi... notre repas dèche du samedi midi après les courses! :-p

Deux chantiers

Cette année, j'ai décidé de commencer à penser aux cadeaux de Noël vraiment en avance... Et j'ai trouvé une idée... la voilà... écharpe aux Aiguilles N°7 en bois, modèle de chez Drops. Je ne suis pas fan des grosses pointures, Maman m'a élevé aux petits calibres! Mais enfin, la madame de Bouton d'Or m'a assuré que les points Irlandais sur la laine Laïka ne pouvaient souffrir les petits numéros. Et me voilà lancer sur les torsades à n'en plus finir! J'ai compté : une pelote pour 15 centimètres... soit dix pelotes pour avoir une bonne longueur!!

Ce n'est pas tout de penser à sa petite Soeur, il faut aussi se faire plaisir... et je me suis dit, pourquoi pas ça... Je ne suis pas sûre qu'un pull sans manches [modèle trouvé chez Phildar] soit vraiment d'une grande utilité, mais bon... on verra bien! En tout cas, c'est facile à tricoter, malgré des torsades géantes à 11 mailles!! Et surtout, nul besoin de réfléchir, je peux même tricoter en regardant une partie de Mah-Jong!

Resultat dans quelques mois... :-)

Le paradis, c'est... grand!

Une semaine au Grand Paradis, c'est pas merveilleux comme programme? J'en suis restée béate... Les conditions optimales pour grimper: soleil, gâteaux à l'arrivée aux refuges, glaces au retour, en bas des sentiers... marmottes, sans le papier alu, torrents frais à en perdre la raison, ...

L'Italie, j'adoooooooooore!! :) :) :) Comment survivre une année avant de pouvoir revoir ces paysages... ah là là!

Pâques après l'heure!!

Je suis une fan de Patrick Roger, vraiment! Pour le vert, ma couleur de prédilection... parce que, vert comme la Nature?! Je ne m'habille pas en vert pourtant, trop extra-terrestre à mon goût, ou trop voyant tout simplement :D Enfin bon, le vert des boîtes PR, des chocolats citron vert et yuzu... rooo là là! c'est à tomber sous le charme. On ferme les yeux et les papilles frémissent de plaisir!

J'avoue que j'ai craqué, profitant de faire le voyage Paris-Toulouse dans notre kangoo, j'ai choisi un oeuf pour Pâques. Et le voici, le bel objet!! La surprise, c'est les petits sujets à l'intérieur de la coquille, épaisse et délicieuse... Un vrai chocolat noir, sans amertume, juste ce qu'il faut de sucre tout en subtilité. Un café ou un thé fumant et on oublie tout :)

Petite que je suis, j'ai adopté des petits animaux pour accompagner mon oeuf... je n'ai pu résister à ces petites choses aux yeux en chocolat! :)

Ok ok, certaines datent des collections passées et sortent du frigo, sur cette photo, mais la copine de Némo et la poule rouge (déjà croqué, donc disparue!!) ont bien voyagé en kangoo!

La pâte d'amande ne me tente pas d'habitude, mais si elle s'appelle PR, d'accord! Je croque... Vive Pâques!

Un avant goût de Pâques

Ces dernières semaines, les supermarchés regorgent de denrées "Pâques avant l'heure!". L'autre jour, en voyant des boîtes de chocolats dans l'allée centrale, je me demandais si Noël était pour demain! Et puis, les barquettes de gigots d'agneau m'ont fait sourire! Il est loin le temps du vendredi, jour de poisson, pendant le carême!

Malgré le peu de succès de cette tendre petite bête chez ma tablée, je me suis lancée! Une demi-journée de marinade pour 6 petites côtes d'agneau, avec 1 cuil. à soupe de miel d'Ambato, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, 3 ou 4 gousses d'ail émincées, une pincée de sel, du poivre de Fénérive concassé, du romarin! Je mélange bien pour tout enrober! film plastique pour préserver les effluves... et voilà!

La cuisson, je la laisse à l'homme fort, je suis nulle dès qu'il s'agit de poëler... même une omelette devient vite brouillée chez moi!! Donc, je note : 4 ou 5 minutes sur chaque face pour une cuisson à point. Un bonne dose de moutarde à l'ancienne ou au miel, pour les palais sensibles! Et le printemps est là :)

Filet Mignon Laqué

Pendant ma semaine vacances-maman-aux-fourneaux-et-s'occupe-de-bébé, j'ai trouvé des filets mignons de porc en promotion!! Un truc de ouf!! Hum...

Et dire qu'en vacances à Hong Kong il y a quelques années, ma grand-mère m'avait envoyé au marché avec Jan pour apprendre à acheter de bonnes choses. Jan m'avait dit de demander du "Tu Lao" au boucher. Certaines fois, surtout si on arrivait vers 11h, le boucher nous répondait que non, il n'en avait plus! Et les jours de chance, il nous coupait le précieux morceau et nous l'empaquetait joliment... Bien plus tard, j'ai découvert qu'il s'agissait de filet mignon! Comment peut-on imaginer des rangées de barquette de filet mignon dans un rayon réfrigéré au Super U... Bizarre!!! Exit l'idée de DévDurable en regardant les barquettes en polystyrène avec double filet mignon...

Bref, le morceau que j'ai choisi, je l'ai fait mariner une après-midi (pas plus, d'après marmiton) avec 2 cuil à soupe de sauce soja Kikkoman, 2 cuil à soupe de miel de Madagascar, un petit morceau de gingembre frais écrasé, 3 gousses d'ail émincées et du poivre. J'ai recouvert de film et j'ai mis au frigo. 1h avant le bain de bébé, j'ai disposé le filet dans mon plat à gratin, j'ai entouré de pommes de terre et carottes coupées en gros dés. J'ai arrosé de marinade (après coup, c'est un peu salé... on peut juste arroser de 2 ou 3 cuil de marinade) et j'ai complété d'eau bouillante pour recouvrir les légumes du plat. 40 min au four, à mi-hauteur, 190°C... Je retourne à mi-cuisson, et j'arrose bien sûr. Un vrai parfum d'ailleurs!

Mais que se passe-t'il?

Ce n'est pas que je ne cuisine plus... au contraire, j'ai repris mes recettes habituelles, mais cette fois, je cuisine au gaz... le rêve! bon ok, c'est juste qu'on a déménagé dans une maison...

et depuis, c'est le temps des travaux! après le faux-plafond du salon, le papier peint à décoller, les fausses briques à enlever... on stagne à la phase enduit! Il faut dire, que les murs sont nombreux dans notre maison! Sans compter qu'ils ne sont pas très droits, recouverts de papiers peints ou pire... de crépis!!!

Avec un peu de chance, on aura un salon pour cet été! :)