Quand vient le temps de la rhubarbe... je suis bien embêtée! Je l'aime en confiture, mélangée à des fraises ou des framboises. Mais pour changer cette année - suite à ma lecture de chevet du dernier ELLE à table - je me suis dit qu'une petite tarte à la rhubarbe devrait faire son effet. Cueillette de 500g de rhubarbe du jardin... pas assez pour remplir le fond de tarte. Alors, j'ai ajouté 50g de framboises du jardin surgelées de l'année passée. J'ai saupoudré le fond de pâte sablée de poudre d'amandes et de sucre cassonade, et j'ai posé les tronçons de rhubarbe et les framboises. Re-saupoudrage de sucre. Verdict - encore trop acide à mon goût!! Mais un délice quand même :D 
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