Dès qu'il commence à faire chaud, j'ai des envies de pétrir de la pâte pour avoir le plaisir de la regarder gonfler!! Et forcément, ça commence par les brioches à la viande... à déguster plutôt l'hiver en fait!! Et puis ça continue avec les pizzas... L'avantage de choisir les pizzas comme activité du mercredi, c'est que les petites mains du marmiton a-dooooo-re jouer à la pâte à modeler avec la pâte à pizza! Ensuite, il suffit de parsemer de tout ce qu'on aime. Et pour ma part, artichauts obligatoires et pour petit marmiton, olives noires, qui l'eût cru?!!
Je finis toujours le cycle des pâtes avec une fournée de brioches! C'est toujours un peu décevant... c'est bien là que j'atteins les limites de la pâtisserie facile! Les brioches ont un vrai goût de brioches, certes! Mais elles manquent de légèreté... Heureusement que la Pâtisserie des Rêves est là!! :)
