Virée des couleurs

On vient de prendre un vrai bol d'air au milieu de couleurs à couper le souffle. Bien sûr, il faut grimper pour admirer ce cadeau! Mais quelle récompense! L'eau des lacs est telle un miroir. Immobile, elle reflète les couleurs des arbres alentours. Une merveille pour le cœur et l'esprit. Elle apaise les pensées et chassent les doûtes. La fraîcheur de l'automne nous rappelle que le temps n'est plus à la baignade! Seuls restent les plaisirs des marshmallows au cœur fondant, autour du BBQ. Quels épis de maïs feront le bonheur des rongeurs que nous sommes! Et en route pour les cimes de la Corniche! Après une heure de marche, on peut admirer les beautés du Mont Tremblant. Le soleil tardif de l'après-midi caresse les sommets et fait rougir les érables. Le bruissement des petits cours d'eau est une musique si douce à nos oreilles qu'on resterait des heures.

Mais le Mont Saint Hilaire nous attend, plus chaleureux que jamais. MC Gill a bien fait son travail, les sentiers y sont larges et agréables à nos chaussures!

Les pontons suspendus préservent le sol de nos pas imprudents. La nature y est abondante. La terre sent la pluie fraîchement tombée, parfum de sous-bois, fougères, érables aux couleurs chatoyantes... ce n'est que le début!

Petit écureuil se laisse photographier sans peine! Ils sont si nombreux dans le parc, ils traversent les sentiers sans crier gare.

Que de bons souvenirs... je me rappelle des jours heureux de cet automne étudiant, alors que parcourir Montréal était un plaisir quotidien...! L'insouciance, l'impatience de voir les premières neiges... ou la première tempête!!

O Montréal, je me souviens, je me souviendrai et je reviendrai :)

petit pot

Mais oui mais oui! Je cuisine toujours, j'ai ajouté une corde à mon arc depuis 2 mois... les petits pots de légumes. Merci Céline pour les 4 petits Sophie-la-girafe! :)

Pour 2 petits pots, je peux couper une carotte sable de chez Naturalia, une pomme de terre, une courgette sans les graines, quelques feuilles de persil. Le tout au Petit Terraillon vapeur pendant 16 minutes, 10 secondes de mixage et voilà. La variante haricots verts au lieu de la courgette, ou fenouil/poireau; cresson/épinards aussi (mais plus difficile à conserver plus d'un jour au frigo!). Le plus apprécié étant la version courgette, peut-être pour l'onctuosité. Pour l'anniversaire des 10 mois, j'ai ajouté quelques dés d'escalope de dinde le midi!

Drôle de cuisine... j'ai hâte de pouvoir étoffer un peu l'éventail de saveurs même si, déjà sans sel, je trouve ses petits pots délicieux!

Roti de Porc

Roooo là là, le mois de Juillet a été assommant. La chaleur peut-être, le contre-coup du retour à la vie sociale du travail sûrement! En fait, le régime boulot-bibi-popo-dodo, c'est plutôt fatigant... Oui, on relève le défi, oui on en veut encore, mais bien souvent... on est dépassée par les événements!

Bon, reste la cuisine, toujours là à attendre que l'on tourne les manettes des plaques électriques (ah là là, même pas de gaz pour faire "shhhh", "ploc ploc ploc" comme dans la pub que j'adorais)

Donc voilà, j'ai parfait ma connaissance des plats qui mijotent pendant le bain de bébé: le rôti à la cocotte, un vrai classique pour les soirées d'été tournant à l'automne en plein mois de juillet!! Il faut donc choisir un beau rôti chez le boucher. Je le fais dorer de tous les côtés dans ma cocotte, j'ajoute des oignons verts ou sauciers et je touille. J'ajoute des rondelles de carottes, une tomate émincée [, des courgettes si on les aime fondantes, mmmm!] et je mouille avec un fond de vin blanc, je complète avec de l'eau pour éviter que le vin ne rende la sauce trop acide! J'ajoute 1 ou 2 feuilles de laurier et en avant pour le bain... 30 min top chrono. Il faut retourner le rôti et surveiller la sauce. Hors de question de perdre le jus!